NATURCUN es un Grupo Operativo (G.O.) creado en el año 2018, que tiene ámbito supra-autonómico (más de una comunidad autónoma) y cuyo eje es un proyecto innovador para lograr una cunicultura más sostenible. NATURCUN cuenta con una subvención de la Unión Europea, a través del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020.
El Grupo Operativo (G.O.) NATURCUN se ha conformado para estudiar la posibilidad de introducir el aturdimiento en el sacrificio de conejos de granja, mediante el uso de mezclas de gases inertes que contengan bajas concentraciones de dióxido de carbono.
Este proyecto innovador está relacionado con el desarrollo de técnicas de mejora de la calidad de la carne de conejo, con la adaptación a las demandas del consumidor en materia de bienestar animal y con el aumento de la productividad en las granjas.
Un Grupo Operativo (G.O.) es una agrupación de entidades de distinta naturaleza (universidades, centros de investigación, organizaciones interprofesionales, agricultores, ganaderos, investigadores, etc.) que trabajan en equipo en un proyecto de innovación, financiado por los Programas de Desarrollo Rural (PDR).
Son asimismo la herramienta principal de la Red Rural Nacional y de la Asociación Europea de Innovación, en materia de “Productividad y Sostenibilidad Agrícolas” (EIP-AGRI), para abordar de forma conjunta un problema concreto desde una óptica multisectorial y buscar soluciones reales a problemas puntuales.
Los miembros del G.O. NATURCUN son la Interprofesional para Impulsar el Sector Cunícola (INTERCUN) y el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA).
El Grupo Operativo (G.O.) NATURCUN cuenta también para desarrollar su proyecto con dos socios colaboradores: CONEJOS GALLEGOS, COGAL, Sociedad Cooperativa Gallega y HERMI CARNE DE CONEJO SLU.
El Grupo Operativo (G.O.) NATURCUN tiene presencia en 17 provincias de 11 comunidades autónomas, que son aquellas donde existen centros de transformación de conejo.
Una vez finalizado el proyecto de innovación del G.O. NATURCUN, se harán públicas las conclusiones obtenidas.