El Grupo Operativo (G.O.) NATURCUN se ha conformado para estudiar la posibilidad de introducir el aturdimiento en el sacrificio de conejos de granja, mediante el uso de mezclas de gases inertes que contengan bajas concentraciones de dióxido de carbono.

 

 

Este proyecto innovador está relacionado con el desarrollo de técnicas de mejora de la calidad de la carne de conejo, con la adaptación a las demandas del consumidor en materia de bienestar animal y con el aumento de la productividad en las granjas.

 

 

El sistema de aturdimiento por mezcla de gases se utiliza ya en los sectores porcino y avícola, pero no en cunicultura por falta de estudios científicos que avalen su uso.

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